Ingredientes
2 litros de leite
500grs de tapioca
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 grs de coco sêco
1/2 lata de leite condensado (opcional)
Preparo:
Levar ao fogo para ferver, o leite com o açúcar e 50 grs do coco. Quando ferver adicione a tapioca o leite de coco e mexa muito bem. Desligue o fogo, e aguarde a tapioca hidratar, mexendo algumas vezes para que não empelote.
Depois que estiver hidratada, coloque em um recipiente e leve para gelar.Fica mais gostosa se for preparada com um dia de antecedência.
Na hora de servir coloque o leite condensado e o restante do coco.
Bom apetite!!! |
