Ingredientes
5 maçãs grandes e ácidas, 2 xícaras de (chá) de açúcar mascavo, 2 cebolas grandes, 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes, 2 xícaras (chá) de pimentão vermelho picado, 1 litro de vinagre branco, 2 colheres (sopa) de mostarda em pó, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, 1 colher (sopa) de sal.
Preparo
Descasque as maçãs e elimine as sementes. Corte-as em cubinhos. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe cozinhar por 35 a 40 minutos. Coloque-os em frascos e processe por 10 minutos. Em seguida resfrie.
OBS: Outros sabores de chutney, seguindo a mesma receita: manga, abacaxi, melancia. |
