Ingredientes
2 maçãs, 4 ovos, ½ copo de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2½ xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher de café de canela em pó, 1 xícara de uvas passas, ½ xícara de nozes picadas.
Preparo
Descasque as maçãs, pique e reserve-as. Coloque as cascas, os ovos e o óleo no liqüidificador e bata até ficar um creme. Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, a canela e o fermento, misture com uma colher e despeje o creme em cima. Misture bem, depois coloque as maçãs picadas, as uvas passas e ½ xícara de nozes picadas. Coloque em uma assadeira untada nº 2, no forno pré-aquecido e asse em temperatura baixa.
Cobertura: 1 colher de manteiga, 1 xícara de açúcar, 1 colher (de café) de canela em pó e gotas de leite até umidecer.
Misture tudo na panela e coloque no fogo até ficar cremoso.
Espalhe sobre o bolo ainda quente. |
